Sartori è un’azienda di successo dalla vocazione internazionale. Sartori, come amano dire in azienda, ha sempre combattuto per Verona, lavorando esclusivamente sui vini classici della valpolicella reinterpretati in chiave elegante e personalizzata. Per indole alla Sartori non interessano le stranezze che sempre più spesso attirano l’attenzione dei produttori e dei consumatori. Andrea, Luca e i soci di Colognola preferiscono restare fedeli a quello stile sobrio, elegante e senza tempo che più di ogni altra cosa li rappresenta. È questa la vera “innovazione” di Sartori: la capacità di adattare i vini al proprio modo di essere, senza cedere.  Ma soprattutto è la soddisfazione di entrare in contatto con la natura tanto amata della terra veronese per produrre con coscienza e con rispetto qualcosa di unico da poter condividere con le persone e i luoghi che più si amano.